Questa pagina spiega quali cookie e quali tecnologie simili usano i siti di Gnam, a cosa servono e come puoi scegliere. Il titolare è CodeLab srls (Corso Giuseppe Garibaldi 22, 00034 Colleferro (RM), P.IVA 17925991006, info@codelab.email). Per tutto il resto vale l’informativa sulla privacy.
Cosa sono i cookie
I cookie sono piccoli file di testo che un sito salva nel tuo browser. Servono, per esempio, a tenerti collegato o a ricordare la lingua che hai scelto.
Esistono anche tecnologie simili: la memoria locale del browser (localStorage, che resta finché non la cancelli) e la memoria della scheda (sessionStorage, che si cancella quando chiudi la scheda). In questa pagina le trattiamo come i cookie.
Dove vale questa policy
- gnam.ai: il sito di presentazione;
- menu.gnam.ai e le pagine dei locali (nome-locale.menu.gnam.ai): menu, mappa, account cliente e assistente;
- app.gnam.ai: il gestionale per ristoratori e staff;
- kds.gnam.ai: il display della cucina.
Le due categorie
Necessari
Servono a far funzionare i siti: accesso all’account, sicurezza, lingua, ricordare la tua scelta sui cookie. Sono sempre attivi e non richiedono il consenso (art. 122 del Codice privacy). Li impostiamo solo noi: nessun terzo li legge.
Statistiche
Usiamo Google Analytics 4 per capire, in forma aggregata, quante persone usano i siti e quali pagine funzionano meglio. Si attivano solo se li accetti.
Prima del tuo consenso non carichiamo lo script di Google Analytics e il browser non manda nessuna richiesta a Google. Usiamo Google Consent Mode v2: tutte le autorizzazioni partono negate e solo analytics_storage diventa “concessa” quando accetti. Le autorizzazioni pubblicitarie restano sempre negate.
Non usiamo cookie pubblicitari o di profilazione, né plugin dei social network. I link ai social o alle mappe esterne aprono quei servizi solo se li tocchi.
Elenco dei cookie
Cookie necessari
| Nome | Sito | A cosa serve | Durata |
|---|---|---|---|
gnam_consent | Tutti i siti Gnam | Ricorda la tua scelta sui cookie e la versione di questa policy | 6 mesi |
gnam_acct_at | menu.gnam.ai e pagine dei locali | Ti tiene collegato al tuo account cliente | Quanto la sessione di accesso, circa 4 ore |
gnam_acct_rt | menu.gnam.ai e pagine dei locali | Rinnova l’accesso senza chiederti di nuovo la password | 30 giorni |
gnam_email_bind | menu.gnam.ai | Collega il link di verifica dell’email al browser in cui ti sei registrato | 25 ore |
gnam_locale | menu.gnam.ai e pagine dei locali | Ricorda la lingua che hai scelto | 1 anno |
gnam-view | Pagine dei locali | Ricorda se vedi il menu a galleria o a lista | 1 anno |
gnam_at | app.gnam.ai, kds.gnam.ai | Ti tiene collegato al gestionale o al display di cucina | Quanto la sessione di accesso (da 15 minuti a 24 ore) |
gnam_rt | app.gnam.ai, kds.gnam.ai | Rinnova l’accesso | 30 giorni |
gnam_venue_id | app.gnam.ai, kds.gnam.ai | Ricorda su quale locale stai lavorando | 1 anno |
I cookie di accesso (gnam_acct_at, gnam_acct_rt, gnam_at, gnam_rt) non sono leggibili dagli script della pagina (httpOnly) e viaggiano solo su connessioni cifrate.
Cookie statistici (solo con il tuo consenso)
| Nome | Fornitore | A cosa serve | Durata |
|---|---|---|---|
_ga | Google Ireland Ltd / Google LLC | Distingue i visitatori in forma pseudonima, per le statistiche | 2 anni |
_ga_<ID> | Google Ireland Ltd / Google LLC | Mantiene lo stato della sessione per le statistiche | 2 anni |
Google LLC è certificata secondo l’EU-U.S. Data Privacy Framework. Per come Google tratta questi dati, vedi l’informativa di Google.
Memoria del browser (localStorage e sessionStorage)
| Chiave | Sito | Tipo | A cosa serve | Quando si cancella |
|---|---|---|---|---|
gnam.userLocation | menu.gnam.ai | sessionStorage | La tua posizione, se l’hai autorizzata, con l’ora in cui è stata letta | Quando chiudi la scheda; dopo 10 minuti viene aggiornata |
gnam.discovery.view | menu.gnam.ai | localStorage | L’ultima vista della mappa (centro e zoom) | Quando cancelli i dati del sito dal browser |
gnam.assistant.messages, gnam.assistant.owner, gnam.assistant.open | menu.gnam.ai | sessionStorage | La conversazione con l’assistente (ultimi 40 messaggi), a chi appartiene e se il pannello è aperto | Quando chiudi la scheda, esci dall’account o lo cancelli |
gnam.table.<locale> | Pagine dei locali | sessionStorage | Il tavolo da cui hai inquadrato il QR code | Quando chiudi la scheda |
gnam.locale | gnam.ai | localStorage | La lingua che hai scelto | Quando cancelli i dati del sito dal browser |
gnam:onboarding:v1 (anche con l’identificativo del locale in coda) | app.gnam.ai | localStorage | La bozza della configurazione iniziale del locale | Quando cancelli i dati del sito dal browser |
gnam.billing.checkout-in-flight | app.gnam.ai | localStorage | Ricorda un pagamento dell’abbonamento in corso, per mostrarne l’esito | A pagamento concluso |
gnam_login_identifier | app.gnam.ai | sessionStorage | L’email o il nome utente, durante il cambio password obbligatorio | A cambio completato o quando chiudi la scheda |
Queste informazioni restano sul tuo dispositivo. Non le usiamo per seguirti su altri siti.
Come scegliere e cambiare idea
Alla prima visita compare un banner con tre pulsanti:
- Accetta: attiva anche i cookie statistici;
- Rifiuta: usa solo i cookie necessari;
- Personalizza: scegli tu, categoria per categoria. Nessuna casella è selezionata in partenza.
Se chiudi il banner con la X, è come se avessi rifiutato. Continuare a scorrere la pagina non vale come consenso.
La tua scelta vale per tutti i siti Gnam aperti con lo stesso browser e dura 6 mesi. Te la chiediamo di nuovo prima se cambiamo in modo importante questa policy.
Puoi cambiare idea quando vuoi con il link “Gestisci cookie” in fondo a ogni pagina. Se revochi il consenso, Google Analytics si ferma dalla pagina successiva.
Dal browser
Puoi anche cancellare o bloccare i cookie dalle impostazioni del browser. Se blocchi i cookie necessari, alcune parti dei siti (per esempio l’accesso all’account) non funzioneranno.
Modifiche
Se aggiungiamo o togliamo cookie, aggiorniamo questa pagina e la sua data. Se servono nuovi consensi, te li chiediamo di nuovo con il banner.
Versione 2026-09-24 · Ultimo aggiornamento: 24 settembre 2026